维生素在人体中含量少，却发挥重要作用。人体每天都需要足够量的维生素来维持人体生命活动。要满足人体对维生素的需要，只有通过食用富含维生素的新鲜食物，对于那些平时维生素摄入不足，膳食不平衡的人，可服用维生素补剂。今天维生素分析仪厂家小编给大家分享补充维生素的小技巧。

  在有些人的心目中，维生素类药物都是“补品”，是蔬菜、水果的“代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃维生素类药犹如吃蔬菜、水果，非常随便，有时饭前吃，有时饭后服，没有规律。 其实，服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求和注意事项，那就是饭后服。维生素类药口服后主要由小肠吸收，若在饭前服用，因胃肠道没有食物，空腹服时药物被迅速吸收入血，致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过肾脏通过尿道排出体外，使药效明显降低。当然药补不能代替正常食物补充。

  俗话说，药补不如食补，如何保护蔬菜中的维生素呢？要想多吸收蔬菜中的维生素，就需要注意保护蔬菜中的维生素。 做菜时要先洗后切，切过了不要泡在水里，因为许多维生素都能溶解在水中。有人喜欢把青菜放在热水里"烫一烫"再炒，这样维生素损失得太多。另外，菜不要煮得太烂，也不宜用油炸。比如，维生素C非常不稳定，长时间的熬煮和高温，会把它破坏掉。醋对维生素有保护作用，做菜时可略微加点醋。 对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多得多，吃时千万别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。

  维生素分析仪厂家小编提醒您，在日常生活注意饮食均衡，养成良好的生活习惯，注意维生素的补充规律；食材加工时注意保护维生素，保证维生素有效获得满足人体日常所需。条件允许可定期做维生素检测，更加科学有效的补充维生素，保证人体营养元素全面均衡，促进人体健康。

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