人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。人体对维生素和矿物质的需要量虽然较少,但意义重大。这些微量营养素是维系健康所不可或缺的。生长发育中的儿童和青少年,对微量营养素的摄取需要量比常人要高。由于膳食结构不合理、营养不均衡,九陆微量元素分析仪建议家长们在平时更应该增加铁锌微量营养素的摄入,以保证营养平衡。
铁元素:缺铁会发生缺铁性贫血,不仅影响儿童的体格发育,还会影响智力水平。贫血会造成人体缺氧,引起头晕、眼花、耳鸣、面色苍白、心跳加快、疲乏无力、气短、食欲不振、记忆力减退、注意力不集中等。据测定,缺铁性贫血孩子的平均智商比正常同龄孩子低5~8。
缺铁可经常补充富含铁的食品,如动物肝、肾、瘦肉、鱼、禽类、血等。平时可适当吃些黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、蘑菇等植物性食品。桂圆、红枣、山楂等也是很好的传统补铁食品。同时,要多吃富含维生素C的食品,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等,以帮助铁的吸收。
锌元素:缺锌导致儿童生长发育迟缓、性幼稚、创伤愈合较慢,易于感染各种疾病。孕妇缺锌,可能会造成胎儿畸形。儿童出现厌食、偏食、异食癖(咬指甲、吃纸、吃土块等)、身材矮小;复发性口腔溃疡;性发育迟缓,第二性征发育不全;多动、注意力不集中、学习成绩不稳定;头发稀、黄、细并易脱落等。
缺锌可补充富含锌的动物食物,如肝脏、瘦肉、蛋黄和海产品等。植物性食物中的干豆类、南瓜子和花生仁,以及坚果中的松子仁和杏仁,都是锌的良好来源。
除了铁、锌这两种元素,九陆微量元素分析仪还可以检测钙镁铜这三种元素,同样对儿童青少年的微量元素补充具有重要的指导意义。
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