微量元素包含于日常生活中所说的矿物质，主要指其含量低于5%的元素，微量元素不同与蛋白质和脂肪提供能量，可是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。常说的钙铁锌硒都是矿物质，由于钙元素和铁元素在人体含量不少，不归属于微量元素，但在医疗过程中为了方便实际应用，也可以成为微量元素。由于微量元素在人体中作用重大，医院采购微量元素分析仪的使用得到了大范围的普及。

  微量元素除了参与各种细胞和酶的合作之外，也是构成机体组织的重要原料，如钙、磷、镁是构成骨骼、牙齿的主要原料。矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。人体内有些特殊的生理物质如血液中的血红蛋白、甲状腺素等需要铁、碘的参与才能合成。在人体的新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪 便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，因此必须通过饮食予以补充。 但是，由于某些微量元素在体内的生理作用剂量与中毒剂量非常接 近，因此过量摄入不但无益反而有害。

  由于无机盐在食物中的分布以及吸收情况，在我国人群中比较容易缺乏的矿物质有钙、铁、锌。如果在特殊的地理环境和特殊生理条件下，也存在碘、氟、砸、铬等缺乏的可能。因此不少地区都会出现微量元素缺乏或超标的情况看，医院采购微量元素分析仪并使用越来越重要。

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